ASADO DE TIRA PREMIUM / 2 KG

¿Qué es el asado de tira?

El asado de tira es un corte transversal del costillar vacuno que combina hueso, carne y grasa intercostal, una combinación que le entrega un sabor intenso y característico durante la cocción.

De origen rioplatense, pasó de ser considerado un corte secundario a convertirse en un clásico indispensable de la parrilla latinoamericana. Su relación entre carne y hueso permite desarrollar un sabor profundo y una textura especialmente sabrosa cuando se cocina correctamente.

¿Por qué elegir asado de tira?

Es un corte ideal para quienes buscan una experiencia de parrilla tradicional, intensa y llena de sabor. La grasa intercostal se funde progresivamente durante la cocción, aportando jugosidad y potenciando el sabor de la carne.

Puede prepararse tanto a fuego medio y de manera gradual como mediante cocciones más lentas, dependiendo del grosor y formato del corte.

Calidad Frigorífico Carnes Premium

En Frigorífico Carnes Premium seleccionamos nuestros cortes bajo estrictos estándares de calidad, conservación y trazabilidad, buscando entregar productos que destaquen por su sabor y rendimiento.

Nuestro asado de tira es una elección perfecta para llevar a la parrilla un corte tradicional, auténtico y con carácter, ideal para compartir y disfrutar como protagonista del asado.