COSTILLAR DE JABALI FCP / 1,3 KG

¿Qué es el costillar de jabalí?

El costillar de jabalí es un corte de carne de caza mayor proveniente de la zona del pecho del animal. Se caracteriza por su textura firme, gran jugosidad y sabor intenso, con una combinación de carne, hueso y grasa que aporta un marcado carácter gastronómico.

Su perfil más oscuro y robusto lo convierte en una excelente alternativa para quienes buscan una experiencia diferente a la del cerdo tradicional.

¿Cómo se prepara el costillar de jabalí?

Es especialmente recomendado para cocciones lentas, ya que permiten desarrollar todo su sabor y conseguir una textura más tierna. Puede prepararse al horno, a la parrilla, ahumado o a la cacerola.

Marinados con vino tinto, ajo, hierbas aromáticas, especias o frutos rojos combinan especialmente bien con su carácter intenso. En parrilla, una cocción gradual ayuda a dorar la superficie y conservar la jugosidad de la carne.

¿Por qué elegir costillar de jabalí?

• Corte premium de caza mayor, ideal para preparaciones especiales.
• Gran jugosidad y sabor intenso, característicos del jabalí.
• La combinación de carne, hueso y grasa aporta profundidad y personalidad a cada preparación.
• Ideal para parrilla, horno, ahumado y cocciones lentas.
• Una excelente alternativa para quienes buscan incorporar carnes de caza a su propuesta gastronómica.

Calidad Frigorífico Carnes Premium

En Frigorífico Carnes Premium seleccionamos nuestros productos bajo estrictos estándares de calidad, conservación y trazabilidad, buscando preservar las características propias de cada pieza y entregar una experiencia gastronómica de alto nivel.

Presentación y disponibilidad

Costillar de jabalí con hueso, disponible habitualmente en piezas trozadas de aproximadamente 1 a 3 kg, según disponibilidad. Puede presentarse congelado y/o envasado al vacío, de acuerdo con el formato comercial.

Ideal para parrilla, horno, ahumados y preparaciones de cocción lenta.

Despacho a domicilio con cadena de frío garantizada, para preservar la calidad del producto hasta tu mesa.