FLAT IRON PREMIUM / 1,7 KG

¿Qué es el flat iron?

El flat iron es un corte proveniente de la paleta del vacuno, obtenido del músculo infraespinoso. Se caracteriza por su excelente terneza, buen marmoleo y sabor intenso, una combinación que lo ha convertido en uno de los cortes más valorados de la parrilla americana.

Es una alternativa ideal para quienes buscan salir de los cortes tradicionales y descubrir una pieza con carácter, jugosidad y una excelente relación entre calidad y rendimiento.

¿Por qué el flat iron sorprende al probarlo?

Lo que hace especial al flat iron es el equilibrio entre terneza y sabor. Su marmoleo aporta jugosidad durante la cocción, mientras que su origen en la paleta entrega un perfil de sabor más marcado.

Es un corte muy versátil y fácil de preparar. Para aprovechar sus características, se recomienda una cocción a fuego alto, aproximadamente 8 a 10 minutos en total, dependiendo del grosor y del punto de cocción deseado.

Funciona especialmente bien en parrilla y plancha, y también puede prepararse con mantequilla, ajo y hierbas para potenciar aún más sus sabores.

Calidad Frigorífico Carnes Premium

En Frigorífico Carnes Premium seleccionamos nuestros cortes bajo estrictos estándares de calidad, conservación y trazabilidad, buscando entregar productos que destaquen por su sabor y rendimiento.

El flat iron es una excelente muestra de nuestra selección: un corte versátil, jugoso y de gran carácter, ideal para quienes quieren disfrutar de una experiencia premium y descubrir nuevas alternativas para la parrilla.

Cada pieza, de aproximadamente 1,7 kg, viene seleccionada y lista para preparar.

Presentación y disponibilidad

Formato aproximado: 1,7 kg por pieza.

Despacho a domicilio con cadena de frío garantizada, para conservar la calidad del producto hasta tu mesa.