PONCHO PARRILLERO PREMIUM / 1,3 KG

¿Qué es el poncho parrillero o arañita?

El poncho parrillero, también conocido como arañita, es un pequeño corte ubicado en la zona de la cadera del vacuno. Se caracteriza por su forma irregular, abundante infiltración de grasa y gran concentración de sabor.

Es un corte especialmente apreciado por los amantes de la parrilla debido a su tamaño y escasez: de cada animal se obtienen solo dos piezas, convirtiéndolo en una verdadera joya para quienes disfrutan descubrir cortes menos tradicionales.

¿Por qué el poncho parrillero es ideal para el picoteo?

Su excelente infiltración de grasa permite obtener una carne jugosa, tierna y llena de sabor con una cocción rápida.

Se recomienda prepararlo a fuego fuerte y directo, aproximadamente 3 a 4 minutos por lado, buscando un exterior bien dorado y un interior jugoso.

Por su tamaño, es perfecto para comenzar el asado: llévalo rápidamente a la parrilla y sírvelo en láminas o pequeños bocados para compartir, mientras los cortes principales continúan su cocción.

Además, su disponibilidad limitada convierte cada pieza en una oportunidad para sorprender a tus invitados con un corte que pocos conocen.

Calidad Frigorífico Carnes Premium

En Frigorífico Carnes Premium seleccionamos nuestros cortes bajo estrictos estándares de calidad, conservación y trazabilidad, buscando ofrecer piezas que destaquen por sus características únicas y su excelente experiencia en parrilla.

El poncho parrillero representa ese tipo de corte que los parrilleros entendidos conocen y valoran: pequeño en tamaño, pero enorme en sabor.

Una pieza especial para quienes buscan algo diferente, exclusivo y lleno de carácter para comenzar el asado.

Presentación y disponibilidad

Formato aproximado: 1,3 kg por pieza.

Despacho a domicilio con cadena de frío garantizada, para preservar la calidad del producto hasta tu mesa.