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PUNTA DE GANSO PREMIUM( TAPA DE CUADRIL ) / 1,7 KG
PUNTA DE GANSO PREMIUM( TAPA DE CUADRIL ) / 1,7 KG
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La Punta de Ganso es un corte ubicado en la parte posterior de lomo liso y por delante del pollo ganso, teniendo una forma irregularmente cuadrangular. Esta ubicación le entrega una consistencia tierna. Además, posee una capa gruesa de grasa que cubre completamente una de sus caras, entregándole gran jugosidad y sabor. - Te la recomendamos a la parrilla, asándola a fuego medio por el lado de la grasa primero, por unos 60 minutos. Luego, la damos vuelta por unos 30 minutos más y listo.
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